Tép đồng là món ăn dân dã và truyền thống của nhiều gia đình Việt Nam. Những con tép đồng nhỏ nhìn đơn giản đến thế nhưng khi qua bàn tay chế biến với nhiều công thức khác nhau sẽ trở thành món ăn ngon tuyệt cực kỳ hao cơm trong mỗi bữa ăn cùng gia đình.Để đảm bảo được an toàn và mang lại giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe thì việc mựa chọn tép đồng sao cho tươi là vô cùng quan trọng.Hôm nay với những kinh nghiệm thực tế tôi sẽ chia sẻ cho các bạn tham khảo về cách lựa chọn tét đồng sao cho tươi mà các bà nội trợ cần phải biết.
Bạn đã biết về giá trị dinh dưỡng có trong tép đồng chưa?
Tép đồng có thể vô cùng quen thuộc đối với những vùng quê nông thôn.Thường được bắt lên ở các mương mép đồng ruộng.Có nhiều nhất vào khoảng tháng 11.Người ta thường đi bắt mang ra chợ có nhà sấy khô để dùng dần.Những món ăn từ tép đồng cũng được chế biến rất ngon miệng .Không chỉ đơn giản là món ăn dân dã đâu mà tép đồng cũng có giá trị dinh dưỡng cao rất tốt cho sức khỏe .Cụ thể như sau :
Với tép đồng rất giàu protid, lipid, Ca, P, Fe, vitamin B1, B2, PP,... Ngoài ra còn có cholesterol, melatonin, acid béo omega-3. Vỏ tôm có các polysaccharid. Theo Đông y, tép đồng vị ngọt, tính ôn; vào can, thận . Có tác dụng bổ thận tráng dương, lợi sữa, tiêu thoát mủ. Trị thận hư, liệt dương, tắc sữa mụn nhọt, áp xe, các ổ viêm tấy mưng mủ...Đúng là nhỏ mà có võ thật những con tép đồng tưởng chỉ ngon vậy mà còn mang lại quá nhiều công dụng với sức khỏe .
Hầu hết mọi người ăn tép đồng xuất phát từ cảm giác ngon miệng, hợp khẩu vị ( bỏi có một số người họ có cảm giác khó chịu khi sử dụng tép đồng có thể do sở thích của mỗi người). Nhưng thật quá đáng tiếc đối với những người bỏ qua món tép đồng mang rất nhiều giá trị dinh dưỡng đối với sức khỏe con người như vậy.Bên cạnh đó, ăn tép đồng còn có mục đích chủ yếu chính là bổ sung canxi.Lượng canxi trong tép đồng rất phong phú, và có thể tác động tích cực đến việc phát triển chiều cao, điều chỉnh hoạt động của enzim, tiết hormon, kiểm soát chứng sưng viêm và phù nề, duy trì sự cân bằng axít cơ bản trong cơ thể.Chính vì vậy mà việc sử dụng thường xuyên tép đồng là vô cùng bổ dưỡng cho sức khỏe
Cách lựa chọn tép đồng sao cho tươi
Món tép đồng ngon là vậy mang nhiều giá trị dinh dưỡng đối với sức khỏe con người là thế.Nhưng việc lựa chọn tép đồng sao cho tươi vô cùng quan trọng.Với tép đồng tươi sẽ mang giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe gấp nhiều lần so với những con tép bị ươn thiu hoặc bị ngâm hóa chất.
Điều bạn cần phải lưu tâm chính là việc khi bạn chọn mua tép đồng tại các chợ hay các vựa tôm cá.Bạn không thể nào tránh khỏi việc những con tép đồng được bày bán sẽ bị ươn do ế của ngày trước và đặc biệt chúng được ngâm hóa chất để làm chậm quá trình phân hủy của các con tép đồng.Điều này luôn được các thương lái buôn đặt lợi nhuận lên cao thực hiện.Để cảnh giác bảo vệ sức khỏe lựa chọn tép đồng sao cho tươi bạn có thể tham khảo một số kinh nghiệm chia sẻ dưới đây :
Những con tép tươi bạn để ý thật kỹ sẽ thấy phần đuôi của con tép cụp lại còn cần lên mềm nhũn và có màu trắng bạch chính là những con tép đồng bị ươn và ngâm hóa chất.( Vấn đề tép đồng có ngâm hóa chất hay không luôn là những vấn đề được người tiêu dùng đặt lên hàng đầu ) .Tép đồng tươi ngon tự nhiên sẽ có phần đuôi cụp nhưng nếu bơm hóa chất thì phần đuôi tôm xòe ra như cánh quạt.
Các cơ sở thương lái thường bơm tạp chất hóa chất vào tôm để tôm nặng cân và có màu sắc tươi hơn.Có thể sẽ mang lại lợi nhuận rất cao .Họ chỉ cần hạ giá thành thấp hơn một chút xíu thì những con tép đồng ngâm hóa chất sẽ được bán đắt như tôm tươi.( tránh vì giá rẻ mua mua phải tép đồng độc hại). Ăn phải những loại tép đồng này, người tiêu dùng sẽ có nguy cơ ngộ độc, mắc các bệnh tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa nặng có thể sẽ bị tử vong.
Để nhận biết tép đồng đã bị tiêm tạp chất thì người dùng nên quan sát phần lưng tôm. Nó sẽ bị phì và mập một cách bất thường do bơm căng quá đà, đến nỗi các đốt trên lưng tép đồng giãn ra, con tép đồng thường thẳng đơ chứ không cong một cách tự nhiên như các con tép tươi thông thường. Phần vỏ đầu của tôm bơm tạp chất dễ tách rời phần thân.
Còn đặc biệt với các con tép đồng đã bị ngâm ure hay hóa chất thì thường bị trương phềnh bụng và lưng, có nước rỉ ra từ các đốt. Nhìn bằng mắt sẽ thấy màu sắc của nó nhợt nhạt, thân tép đồng màu sắc không đồng nhất.Nếu chẳng may mua phải tép đồng ngâm hóa chất khi nấu sẽ dễ dàng ngửi thấy tôm có mùi lạ, thịt bị teo lại và ăn có vị nhạt. Nếu là tôm bơm tạp chất là thạch khi nấu chín sẽ thấy lớp rau câu nằm ở các rãnh, dưới mang.Và vị của tép đồng tươi sẽ ngọt hơn rất nhiều.
Bí quyết nấu tép đồng rang thơm ngon cho bữa cơm tối gia đình
Một bữa tối ấm cúng bên gia đình cùng món ăn tép đồng rang thơm ngon thì còn gì tuyệt vời .Với giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe thì lý do gì mà bạn lại từ chối đúng không nào.Bắt tay vào ngay thôi với bí quyết sẽ được chia sẻ dưới đây :
Nguyên liệu cần chuẩn bị :
- 4 mcf đường
- 1 muỗng cf muối
- Hành lá, tỏi, dầu ăn
Quy trình thực hiện :
- Tép rửa sạch ( bạn nen cắt hết phần râu tép để khi nấu xong ăn sẽ không bị vướng )
- Hành lá rửa sạch cắt nhỏ, tỏi băm nhỏ
- Cho một ít dầu ăn vào chảo, cho tỏi băm vào phi thơm vàng tỏi sau đó cho tép vào và thêm phần gia vị, ram đến khi tép chín, cho thêm ít hành lá vào rồi tắt lửa.
-- Cùng cả nhà thưởng thức chắc chắn sẽ là món ăn hao cơm lắm đây !
<<XEM THÊM>>
Cá thu kho riềng ngon hay không? cách chế biến món cá thu chuẩn hương vị nhà hàng?
Hướng dẫn chi tiết canh chua cá thác lác nấu sao cho ngon?
Sườn non nấu chuối đậu ở đâu bán? Giá bao nhiêu?
ĐỊA CHỈ NHÀ HÀNG PHỤC VỤ CÁC MÓN ĂN ĐỒNG QUÊ
Hay một mách nhỏ đến các bạn chính là thay việc việc không có thời gian chế biến tép đồng thơm ngon cho gia đình mà bạn vẫn có thể thưởng thức món ăn này vào bữa tối cùng gia đình.Thì hãy cùng gia đình bạn bè đến ngay với nhà hàng ngon Quận Tân Bình để thưởng thức món tép đồng rang thơm ngon.
Bạn không mất quá nhiều thời gian đợi món ,bạn vừa có thể hưởng thụ cảm giác yên bình với không gian quán trang nhã giản dị nhưng lại vô cùng bắt mắt với những họa tiết trang trí tại nhà hàng.Được mang tên Cơm Niêu Việt Nam bạn có thể cảm nhận được sự mộc mạc và giản dị như mang cả một bầu trời quê hương yên bình đến bên những thực khách đến nơi đây.
Về mức giá món ăn ở đây thì các bạn khỏi phải đắn đo cũng với lý do này mà có rất nhiều thực khách luôn muốn tìm đến nhà hàng sau giờ làm việc mệt mỏi.Thức ăn ngon miệng mức giá bình dân cùng không gian ấp ấp chắc hẳn sẽ là nơi bạn nên một lần ghé qua.
ĐẾN NGAY
↓↓↓
Tin Tức
- Khám phá ngay quán cơm gia đình Tân Bình giá rẻ
- Khám phá nhà hàng ngon quận Tân Bình – tại sao lúc nào cũng...
- Quán ăn trưa ngon hợp túi tiền cho dân văn phòng
- Câu hỏi khó trưa nay ăn gì đã có lời giải?
- Cùng tìm hiểu những địa điểm tổ chức sinh nhật cho người yêu
- Địa chỉ quán ăn hương vị Bắc ngon ngay tại Sài Gòn
- Nhà hàng ẩm thực quê Việt không gian xinh thức ăn ngon tại Sài Gòn
- Bật mí top các quán cơm gia đình bình dân ở Sài Gòn bạn nên...
- Địa chỉ nhà hàng, quán ăn gia đình quận Tân Bình có máy lạnh
- Top 10 nhà hàng tổ chức sinh nhật quý cho nhân viên đẹp nhất hiện...
- Mách bạn địa chỉ quán ăn họp mặt gia đình cuối tuần tại quận Tân...
- Gợi ý nhà hàng tổ chức tiệc tất niên công ty cuối năm
- Bật mí 5 địa điểm tổ chức tiệc đầy tháng cho bé
- Nhà hàng, quán ăn phục vụ món ăn phía Bắc không lo về giá,...
- Địa chỉ nhà hàng sang trọng quận Tân Bình
- Quán ăn bắc, nhà hàng món bắc vừa miệng ở Tân Bình
- NHÀ HÀNG CÓ PHÒNG VIP TIẾP KHÁCH QUẬN TÂN BÌNH
- Nhà hàng gia đình không gian ấm cúng tại Sài gòn
- Quán ăn gần sân bay tân sơn nhất cho gia đình vào dịp cuối tuần
- Địa chỉ nhà hàng quán ăn vị Bắc ở Sài Gòn
- Tổng hợp công thức nấu món ăn miền Bắc đơn giản dễ làm
- ĐỊA CHỈ QUÁN ĂN MÓN BẮC, NHÀ HÀNG KINH DOANH ẨM THỰC BẮC TẠI SÀI...
- Nhà hàng, quán ăn bắc ngon đúng vị giữa lòng sài gòn
- Nhà hàng chuyên phục vụ các món ăn bắc tại quận Tân Bình
- Thử ngay món ăn miền bắc Việt Nam ngay tại trung tâm Sài Gòn
- Địa chỉ nhà hàng sang trọng bậc nhất Sài Gòn nên ghé một lần trong...
- Quán ăn chay ngon ở thành phố hồ chí minh ngon và rẻ
- Ăn cơm trưa văn phòng HCM ở đâu vừa ngon vừa rẻ
- TOP quán ăn gia đình Tân Bình không gian đẹp nhất định phải ghé
- Nhà hàng chay, quán ăn chay ngon tphcm giá cả hợp lý
- Nhà hàng tổ chức tiệc đầy tháng giá rẻ quận Tân Bình
- Địa chỉ quán ăn chay ngon sài gòn, giá rẻ ít người biết đến
- ĐỊA CHỈ QUÁN ĂN CHAY NGON RẺ Ở SÀI GÒN, KHÔNG GIAN RỘNG RÃI, THOẢI...
- Nhà hàng, quán ăn bắc quận 2 sang trọng
- Nhà hàng, quán ăn bắc sang trọng nổi tiếng tại Sài Gòn
- Địa chỉ quán ăn món Bắc ngon, giá rẻ ở Sài Gòn
- Quán ăn gia đình giá rẻ tại TP.Hồ Chí Minh
- Nhà hàng, quán ăn gia đình gần sân bay Tân Sơn Nhất
- Địa chỉ quán ăn bắc quận Tân Bình ngon giá rẻ nên đến nhất
- Nhà hàng, quán ăn món bắc ngon tại TP.Hồ Chí Minh có giá hợp lý...
- ĐỊA CHỈ QUÁN ĂN VIỆT NAM GẦN SÂN BAY NGON
- Thử ngay món ăn đặc sản miền Bắc tại TP.Hồ Chí Minh
- Thưởng thức bữa cơm gia đình miền Bắc giá rẻ ngay tại Sài Gòn
- Đi đâu tìm được nhà hàng gần sân bay giá rẻ như ở đây?
- ĐỊA CHỈ QUÁN ĂN NHÀ HÀNG TIẾP KHÁCH GẦN SÂN BAY TÂN SƠN NHẤT
- Địa chỉ nhà hàng tiệc sinh nhật quận Tân Bình
- Nhà hàng chuyên phục vụ các món ăn người Bắc giá cả hợp lý nhất...
- Nhà hàng, quán ăn món bắc ngon ở TP.Hồ Chí Minh với giá cực kì...
- ĐÃI TIỆC LINH ĐÌNH VỚI NHÀ HÀNG TIẾP KHÁCH GẦN SÂN BAY
- Bật mí các gia đình địa chỉ quán ăn gần sân bay Tân Sơn Nhất
- Sườn non nấu chuối đậu ở đâu bán? Giá bao nhiêu?
- Món ăn ngày tết của miền bắc có dễ làm không?
- Món ăn truyền thống ngày tết miền bắc nấu sao cho ngon?
- Các món ăn ngày tết cho người miền bắc? Địa chỉ phục vụ món ăn...
- Cách làm món ăn ngày tết miền bắc, nhà hàng chuyên phục vụ món ăn...
- Niêu cá kho quê hương chí phèo có ngon như lời đồn
- Địa chỉ quán ăn, nhà hàng bán canh chua nấu khế giá cực kỳ bình...
- Canh tép đồng nấu bầu ở đâu ngon? Xem ngay công thức chế biến đơn...
- Địa chỉ mua cá kho làng vũ đại quận Tân Bình
- Tìm hiểu khẩu vị ăn uống người miền bắc để chuẩn bị mâm cơm ngày...
- Địa chỉ bán canh khổ qua cá thác lác quận Tân Bình?
- Cá thu kho riềng ngon hay không? cách chế biến món cá thu chuẩn hương...
- Địa chỉ cung cấp, mua bán cá kho làng Vũ Đại thành phố Hồ Chí...
- Nấu canh cua khoai sọ rau giút cần chuẩn bị những gì? canh cua khoai...
- Các món cần thiết cho việc chuẩn bị mâm cỗ ngày tết miền bắc
- Cá kho làng Vũ Đại ngày ấy và bây giờ có khác nhau nhiều không?
- Địa chỉ bán món rau củ quả kho chay ngon
- Review những nhà hàng ngon quận Tân Bình
- Danh sách những nhà hàng ăn tối lãng mạn quận Tân Bình
- Top 3 quán ăn gia đình quận tân bình ngon, bổ rẻ
- Review địa chỉ nhà hàng phục vụ món ăn gia đình ngon, hấp dẫn
- Tôm đồng rang ba rọi nấu sao cho ngon? Địa chỉ bán tôm đồng rang...
- Lươn đồng nấu sao cho ngon? Mách bạn các món ăn làm từ lươn đồng
- Địa chỉ thích hợp để tiếp khách phương xa gần sân bay Tân Sơn Nhất
- Review nhà hàng có món độc và lạ tại quận Tân Bình
- Món ăn ngày tết ở miền bắc có gì khác so với miền nam và...
- Nhà hàng nào có rau rừng? Tổng hợp những món ăn nên ăn kèm với...
- Địa chỉ nhà hàng chuyên phục vụ các món lạ ngày Tết
- Cách khử mùi tanh của mực không phải ai cũng biết?
- Bí quyết khử mùi tanh của tôm chuẩn nhất?
- Review những nhà hàng không gian đậm chất quê
- Nhà hàng ngon giá rẻ trên đường Cộng Hòa
- Những món ăn miền Bắc nên thử tại nhà hàng Cơm niêu Việt Nam
- Những nhà hàng có món ăn ba miền nhất định phải ghé một lần trong...
- Cơm niêu ăn với cái gì ngon? Nhà hàng cơm niêu ngon tại Sài Gòn
- Hộp mứt tết handmade mua ở đâu ? giá bán bao nhiêu tiền ?
- Nồi đất kho cá giá rẻ bán bao nhiêu tiền 1 cái ?
- Nồi đất nung nấu cơm niêu mua ở đâu ? giá bán bao nhiêu tiền...
- Rượu hình con chuột bằng gốm sứ mạ vàng mua ở đâu ? giá bán...
- Xưởng cung cấp nồi đất nấu mì cay cho các quán mì cay tại tphcm
- Review quán nồi đất cần thơ | cung cấp nồi đất giá rẻ
- Nhà hàng có bán món cá kho làng vũ đại đậm vị bắc tại tp...
- Cơm niêu cá kho tộ mua ở đâu ? nhà hàng nào có bán tại...
- Nồi đất kho cá giá rẻ mua ở đâu ? giá bán bao nhiêu tiền...
- [ Giải đáp ] Loại nồi đất nào có thể nấu trên bếp từ ?
- [Giải đáp] Nồi đất mới mua về nên làm gì ? nồi đất có nấu...
- Nồi sứ dưỡng sinh là gì ? mua ở đâu ? giá bán bao nhiêu...
- Nồi sứ nấu cháo cho bé tốt nhất mua ở đâu ? giá bán bao...
- Nồi đất kho cá Điện máy Xanh có tốt không? Giá bao nhiêu tiền?