Canh khổ qua cá thác lác là món ăn giải nhiệt và còn là một trong số món ăn hỗ trợ rất hiệu quả trong việc làm đẹp cho các chị em phụ nữ lắm đó nha.Nếu bạn đang tìm kiếm cho mình một nhà hàng ngon tân bình, muốn tìm một nhà hàng ẩm thực ngon tân bình ? hãy đến với chúng tôi : nơi bạn có thể thưởng thức được món canh khổ qua cá thác lác ngon bá cháy mà rất ít nhà hàng nào mang lại được hương vị thơm ngon của món ăn này.

 Nhà hàng ngon quận Tân Bình địa chỉ bán canh khổ qua cá thác lác ngon số 1

Không chỉ là địa điểm thu hút nhiều các thực khách đam mê những món ăn dân dã.Các món ăn đậm chất cơm nhà.Mà món canh khổ qua cá thác lác cũng chính là danh sách một trong số món ăn ngon cực phẩm mà không phải nhà hàng nào cũng có.

Đến với nhà hàng ngon Quận Tân Bình nơi bạn có thể chìm đắm trong hương vị thơm ngon của món canh khổ qua cá thác lác với vị tiêu đượm nồng hơn vị ớt, với cả một nghệ thuật chế biến món ăn đúng vị, đẹp mắt mà chẳng phải ai cũng làm được.

Đặc biệt nhất trong menu thức ăn của nhà hàng không chỉ đơn giản những món ăn đạm bạc mà còn có những món ăn độc lạ vô cùng hấp dẫn. Khi nghe đến đến tên nhà hàng, hẳn phần nào bạn cũng tưởng tượng ra đặc sản của nhà hàng đó chính là món cơm niêu, tuy nhiên điểm đặc biệt để làm nên thương hiệu mang tên Cơm niêu việt nam không thể thay thế đó chính là món cơm đập, món ăn làm nên thương hiệu của nhà hàng, và ai từng một lần thưởng thức, hẳn rằng không thể quên được.

 Cơm niêu Việt Nam không gian lý tưởng cho nhiều thực khách 

Được tọa lạc ở vị trí ngay giữa trung tâm thành phố trên tuyến đường Cộng Hòa nhưng nhà hàng Cơm Niêu Việt Nam không đi theo xu hướng nhà hàng ẩm thực phồn hoa như những quán ăn gần Sân Bay khác, dẫu biết thuộc khu vực đắt giá lắm đó nhưng cái xuất phát điểm của chủ nhà hàng đó là : Không chỉ mở một nhà hàng kinh doanh thức ăn, ẩm thực mà còn là nơi để cho những con tim mang đậm tình yêu đối với ẩm thực miền Bắc tìm đến, nơi để những người yêu thích ẩm thực hương vị miền bắc, được nếm món ăn ngon đúng vị. 

Bước chân đến cửa nhà hàng thôi, bạn sẽ bắt gặp ngay phong cảnh làng quên yên bình của vùng miền Bắc Bộ nhưng lại rực sáng giữa một khu phố tấp nập ồn ào, bàn ghế ở nhà hàng tận dụng tối đa chất liệu tre nữa và gỗ , vô cùng thân thuộc tao cảm giác " trở về nhà" về đúng với bữa cơm mẹ nấu, ngon bổ rẻ .... 

Tận dụng tối đa phong cách tối giản nhưng toát lên sự gần gũi, yên bình để góp phần tạo nên một quán ăn khiến người ta lần nữa lần nữa muốn tìm đến , nó yên bình, nó giản dị đến thế nhưng nó khiến cánh mũi người khác không ngừng phập phồng mỗi khi một món ăn nóng hổi được nhân viên dọn lên bàn.

Ngoài ra, nhà hàng ngon quận Tân Bình  cũng chính là một địa chỉ cho ra những bức ảnh đẹp lưu giữ những kỷ niệm đẹp nhân dịp hội hop bạn bè, nhân dịp sinh nhật đồng nghiệp, nhân dịp tổ chức buổi chào đón một vị khách lạ đến với Sài Gòn bởi phong cách độc đáo ấn tượng cùng những bức tranh gốm sứ, kết hợp với tô điểm thêm các góc phòng những chiếc chum, vại gốm sứ độc đáo, bắt mắt.

Tham khảo bí quyết nấu khổ qua cá thác lác ngon đơn giản dễ làm

Khổ qua hay còn gọi là mướp đắng tuy thân hình xù xì khó coi với lại có vị đắng khiến nhiều bạn khó ăn, nhưng lại có những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Khổ qua nếu được chế biến đúng cách có thể biến thành một món ăn hấp dẫn vô cùng bởi hương vị khác biệt của nó. Đặc biệt với món lẩu hoặc món canh khổ qua nấu với cá thác lác nếu ai ăn một lần chắc hẳn sẽ mê mẫn hương vị này. Cá thác lác béo ngon ăn cùng những lát khổ qua nhân nhẫn vị đắng nhưng lại thanh thanh hậu vị, quả thật là một cực phẩm nếu không được ăn thì thật là quá uổng phí. Hơn nữa cách nấu canh khổ qua cá thác lác lại đơn giản vô cùng để nhanh chóng chuẩn bị được một bửa ăn ngon miệng mà tốt sức khỏe. Cùng vào bếp để học ngay công thức cách nấu canh khổ qua cá thác lác nhé.

Nguyên liệu dùng để nấu khổ qua cá thác lác

Để nấu được món lẩu khổ qua cá thác lác bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu cần thiết như sau:

- Xương gà hoặc xương heo để hầm nước dùng

- Nửa kg cá thác lác tươi

- 4 trái khổ qua (mướp đắng)

- Hành tây 2 củ, ớt hiểm

- Hành lá

- 1 kg bún tươi

- Gia vị: nước mắm, đường tiêu, bột ngọt…

Cách nấu khổ qua cá thác 

Bước 1:

Xương gà hay xương heo đều được mua về rửa sạch rồi trần qua một lượt với nước sôi có pha chút muối loãng để làm sạch chất bẩn trong xương. Sau đó đổ nước này đi và rửa xương sạch lại với nước lạnh.

Cho xương vào một cái nồi nấu nước dùng. Cho khoảng 2,5 lít nước đun hầm xương khoảng 3-4 tiếng cho xương mềm ngọt nước dùng. Nhớ hớt bọt thường xuyên để nồi nước dùng được trong.

Hành tỏi rửa sạch băm nhuyễn.

Hành lá rửa sạch đem xắt khúc khúc để xíu bỏ vào nồi lẩu

Bước 2:

Cá thác làm sạch, rửa sạch sẽ rồi cho vào máy xay, xay nhuyển. Sau đó cho cá xay ra tô nêm nếm gia vị: hành tỏi băm, tiêu, đường, nước mắm, hạt nêm. Trộn cho hỗn hợp cá thấm đều gia vị. Thác làm sạch rồi xay nhuyễn

Sau đó, bạn đeo bao tay nilon vào nặn cá thác lác xay vừa ướp gia vị ở trên thành từng viên cá sao cho vừa ăn. Rồi cho vào một cái tô sạch, một lát nữa chúng ta sẽ cho vào nấu lẩu.

Bước 3:

Tiếp đến phần khổ qua, đem rửa sạch, cắt bỏ cuốn, chẻ moi hết hột ra ngoài bỏ, rồi thái hoặc bào thành từng khoanh mỏng. Sau đó cho tất cả vào một thau nước ngâm với muối loãng. Cách này là để cho khổ qua ra bớt vị đắng.

Ngâm khoảng 10-15 phút thì vớt khổ qua ra, để ráo nước rồi xắp vào dĩa, bỏ hành lá xắt khúc ở trên vào dĩa chung. Sau đó cho dĩa vào tủ lạnh để khổ qua giòn hơn, ăn sẽ ngon hơn.

Bước 4:

Quay lại nồi nước dùng của chúng ta, sau một thời gian hầm xương. Bạn nêm nếm lại gia vị đường, tiêu, mắm, muối, hạt nêm cho nồi nước dùng vừa ăn.

Sau đó múc nước dùng hầm xương ra nồi ăn lẩu đặt lên bếp gas.

Xắp bún ra dĩa, đem dĩa khổ qua cùng hành lá trong tủ lạnh ra, làm thêm chén nước mắm chanh ớt. Cá thác thác cũng sẵn sàng.

Bắc nồi lên, cho cá thác lác vào nồi . Nước trong nồi bắt đầu sôi bạn cho thêm khổ qua, hành lá vào. Cho thêm vài lát ớt để nồi lẩu cay cay, hít hà ngon hơn, ngoài ra vị cay của ớt cũng sẽ phần nào làm giảm đi vị đăng đắng của khổ qua nữa đấy.

 Chúc bạn có bữa cơm ngon miệng cùng nhà hàng ngon Quận Tân Bình

 <<XEM THÊM>>

Sườn non nấu chuối đậu ở đâu bán? Giá bao nhiêu?

Địa chỉ quán ăn, nhà hàng bán canh chua nấu khế giá cực kỳ bình dân

Canh tép đồng nấu bầu ở đâu ngon? Xem ngay công thức chế biến đơn giản?