Địa chỉ mua cá kho làng vũ đại quận Tân Bình
Ngày đăng 11.01.2019.

 

Mua cá kho làng vũ đại quận tân bình

 

Cá kho có lẽ là món ăn đã quá đỗi bình thường, chúng ta bắt gặp ở mọi nơi, ở bất kì đâu, ở tất cả các bữa ăn đều có sự hiện diện của nó. Nhưng có lẽ món cá kho làm nên tên tuổi, vang danh khắp Việt Nam và cả những nước bạn thì chỉ có cá kho làng Vũ Đại. Vậy tại mảnh đất Sài Gòn phồn hoa này địa chỉ mua cá kho làng Vũ Đại quận Tân Bình ở đâu ngon?

 

Những điểm đặc biệt trong nồi cá kho làng Vũ Đại

 

Làng Vũ Đại vốn đã được biết đến qua văn chương của Nam Cao, là quê của Chí Phèo, Thị Nở và đến ngày hôm nay, thì làng Vũ Đại còn được biết đến nhờ món cá kho. Chỉ riêng mảnh đất này mới có, mới biết được những công thức gia truyền để làm nên một món cá lừng danh, có thể xuất ngoại.

 

mua cá kho làng vũ đại quận tân bình

 

Theo chia sẻ của người dân nơi đây, để kho được một niêu cá kho ngon theo đúng cách truyền thống mà người dân làng Vũ Đại vẫn làm không phải dễ, các công đoạn khá cầu kỳ. Cái đặc biệt cầu kỳ đầu tiên là cá để làm món cá kho làng Vũ Đại phải là cá trắm đen, cân nặng từ 5kg trở lên. Trắm đen còn được mệnh danh là thanh ngư, có thịt chắc, thơm ngon, bổ dưỡng, ngoài ra còn có tác dụng phòng chữa bệnh. Theo Đông y thì cá trắm đen bổ tỳ vị, khí huyết, thích hợp với các chứng tỳ vị hư hàn, biếng ăn, gầy yếu mệt mỏi, đuối sức.

 

 

Chính vì vậy, trắm đen có giá rất cao, cao nhất trong số những loài cá nước ngọt trên thị trường hiện nay. Nhất là cá dùng để làm cá kho Vũ Đại lại là cá to, trọng lượng từ 5kg trở lên.

 

Không dễ dàng có được một niêu cá kho làng vũ đại ngon đúng vị

 

Để làm món này, người dân chỉ lấy thịt cá ở phần thân, bỏ lại phần đầu và đuôi. Tùy vào kích cỡ niêu lớn bé khác nhau mà lượng cá được dùng cũng khác. Niêu bé thì có thể dùng nửa con cá nhưng niêu to có khi phải dùng đến một con rưỡi, hai con.

 

mua cá kho làng vũ đại quận tân bình

 

Cá kho Vũ Đại ở Hà Nam nhưng niêu kho cá lại phải nhập từ Nghệ An mang ra, nắp đậy lại phải lấy từ Thanh Hóa, do chỉ có đất ở những nơi này mới có thể làm ra được những chiếc niêu phù hợp, chất lượng để kho cá được ngon nhất.

 

Ngay đến củi để kho cá cũng phải được chọn lựa kỹ càng chứ không phải dùng củi nào cũng được. Củi phải là củi nhãn. Củi nhãn sẽ làm mất mùi đất nung giúp cho món cá có hương thơm hấp dẫn hơn đồng thời hương vị cũng giữ được lâu hơn.

 

Việc kho cá tốn công sức nhất chính là ở công đoạn kho cá. Việc điều chỉnh và giữ nhiệt rất công phu và cầu kỳ. Trong khi kho cá phải luôn luôn có người túc trực để điều chỉnh lửa cũng như chế thêm nước kịp thời. Việc kho kéo dài liên tục từ 14 đến 15 tiếng không nghỉ, ngoài ra, người kho còn phải  cân đo lượng lửa, gia vị vừa đủ để tạo ra sản phẩm cuối cùng là nồi cá kho ngon như ý muốn. Chính vì thế, nhiều nghệ nhân phải thức trắng đêm kho cá hoặc thay phiên nhau ngủ.

 

Cái quan trọng nhất làm nên hương vị quyến rũ của món cá kho chính là nằm ở gia vị, bao gồm: riềng, gừng loại ngon, hành khô, ớt hiểm, chanh, tương, muối...

 

Bí quyết làm nên hương vị tinh túy của cá kho Vũ Đại nằm ở phần nước cốt khá lạ, đó là nước cốt sườn lợn, cốt chanh chua và nước dừa tươi. Người ta xếp những miếng dẻ sườn lên trên lớp riềng lót nồi, rồi đến cá, tiếp tục rải thêm hành khô, gừng, riềng tươi giã nhỏ, cuối cùng là rưới các loại gia vị, nước cốt đều khắp niêu cá.

 

Kết quả là cá màu nâu cánh gián đều, mịn, nguyên vẹn không nát, thơm lừng, trông chỉ muốn ăn ngay, nhất là trong thời tiết của những ngày Tết, ăn cùng bát cơm nóng thì còn gì sánh bằng.

 

mua cá kho làng vũ đại quận tân bình

 

Địa chỉ mua cá kho làng vũ đại quận Tân Bình

 

Cá kho làng Vũ Đại không còn xa lạ đối với những thực khách sành ăn, hoài cổ. Đó là món ăn truyền thống mang hơi thở của vùng quê đồng bằng chiêm trũng, được người dân Nhân Hậu, Hà Nam chế biến, lưu truyền, coi đó là đặc sản không thể thiếu trong mỗi bữa cơm sum họp gia đình và làm quà biếu cho khách quý mỗi dịp tết đến xuân về.

 

Vậy giờ muốn ăn món cá kho làng Vũ Đại này phải ra ngoài Bắc để ăn hoặc đến tận nơi để mua về hay sao? Đương nhiên là không rồi, bạn chỉ cần ghé 234 Cộng Hòa, P.14, Quận Tân Bình - Nhà hàng cơm niêu Việt Nam là có thể thưởng thức được món cá kho này, đúng chuẩn vị của làng Vũ Đại, được đội ngũ đầu bếp từ chuyên nghiệp từ Hà Nam chế biến. Đây là địa chỉ mua cá kho làng Vũ Đại quận Tân Bình giữa lòng Sài Gòn.

 

Bạn không còn sợ đặt cá ở xa giao tới thì không còn ngon, không còn nóng, không còn giữ đúng hương vị mà chi phí lại tốn kém, tiền cá đã cao mà phí ship lại cao gấp bội.

 

mua cá kho làng vũ đại quận tân bình

 

Nhà hàng cơm niêu Việt Nam mang đến cho thực khách những món ngon thuần Việt, giá cả phù hợp với tất cả đối tượng khách hàng, cùng không gian sang trọng và gần gũi, tạo nên nét chấm phá độc đá. Ngoài món cá kho làng Vũ Đại là cái chính để lôi cuốn thực khách, nhà hàng còn mang đến một thực đơn đa dạng và phong phú với các món ăn được chế biến phù hợp với khẩu vị của người Việt. Các món ăn phong phú, dân dã mang đậm hương vị quê hương như: Cơm niêu, các Diếc kho tương bần, cá lóc đồng om chuối đậu, tép đồng rang khế xúc bánh tráng, cá Bống sông Trà Khúc… cùng nhiều món đặc sản biển như mực Phú Quốc, cá Mú đỏ Côn Đảo...Đặc biệt, Cá kho tại Cơm Niêu Việt Nam chính là đại lý phân phối cá kho làng Vũ Đại Trần Luận tại TP.HCM.

 

mua cá kho làng vũ đại quận tân bình

 

Bạn muốn được một lần thưởng thức hương vị của món ăn có 1-0-2 này thì hãy ghi lại địa chỉ 234 Cộng Hòa, P.14, Q.Tân Bình. Đây không chỉ là địa chỉ mua cá kho làng Vũ Đại quận Tân Bình giữa lòng Sài Gòn mà còn là nơi các cơ quan, công ty, khách du lịch trong và ngoài nước, gia đình, cá nhân đến khám phá hương vị của các món ăn ,dân dã này mà còn là nơi để mọi người tìm lại những giây phút thư giãn và cảm nhận được những giá trị đích thực của cuộc sống.

 

Cá kho là một trong những món ăn truyền thống được nhiều gia đình người Việt Nam ưa chuộng, lựa chọn cho ngày Tết. Hơn nữa, mâm cơm ngày Tết đầy ăm ắp thức ăn nhiều đạm, dễ ngấy, nên ăn cá, nhất là ăn kèm dưa cải muối, hành muối, cà rốt muối… lại trở thành những món ăn ngon và chống ngán hiệu quả.

 

 

Mỗi niêu cá kho làng Vũ Đại như một món quà Tết ý nghĩa để người thân có thể dành tặng cho nhau mỗi dịp Tết đến Xuân về. Đặc sản cá kho truyền thống của làng Vũ Đại, món ăn độc đáo, mộc mạc, mang đậm hương vị làng quê Việt Nam, đã góp phần làm phong phú tinh hoa ẩm thực Việt Nam. Và giờ đây, ngay tại Sài Gòn bạn cũng có thể thưởng thức được món cá kho làng Vũ Đại trứ danh, nhà hàng cơm niêu Việt Nam chính là địa chỉ mua cá kho làng Vũ Đại quận Tân Bình được nhiều người chọn lựa.

 

mua cá kho làng vũ đại quận tân bình

 

Thưởng thức món cá kho làng vũ đại ngay tại nhà hàng

 

Mua cá kho làng vũ đại quận tân bình là việc không hề khó khăn một chút nào đối với quý khách mua cá kho làng Vũ Đại về thưởng thức trong bữa cơm gia đình họ sẽ chọn 1 niêu cá 01 kg dùng cho bữa cơm gia đình khoảng 3- 4 người ăn, nếu gia đình đông người các bạn sẽ đặt niêu to hơn. Tùy vào niêu to hay nhỏ mà giá tiền khác nhau.

 

Mua niêu cá kho làng vũ đại về cho bữa cơm quây quần bên gia đình là tuyệt vời nhất

 

Ngoài việc khách hàng Mua cá kho làng vũ đại quận tân bình về ăn cùng với gia đình ra thì bạn hoàn toàn có thể thưởng thức món ăn này ngay tại nhà hàng.  Bạn đang ở TP.HCM muốn thưởng thức trực tiếp chỉ cần đến với địa chỉ  nhà hàng Cơm Niêu 234 Cộng Hòa p12 quận Tân Bình là được nhé!

 

Nhà hàng ngoài bán và giao hàng niêu cá kho làng vũ đại ra thì sẽ phục vụ cơm canh và những niêu cá kho nhỏ xinh ngay trên bàn ăn chỉ với giá 140k/niêu. Thực khách có thể ăn cùng các món ăn đặc sản cổ truyền khác tại nhà hàng.

 

mua cá kho làng vũ đại quận tân bình

 

Nhà hàng Cơm niêu Việt Nam– nhà hàng chuyên phục vụ các món ăn miền Bắc

 

Nhà hàng Cơm niêu Việt Nam được rất nhiều khách hàng yêu thích vì món cá kho làng Vũ Đại dân dã vô cùng đậm đà như một đặc sản nổi tiếng của Miền Bắc và của Việt Nam. Phục vụ món cá kho làng Vũ Đại tại nhà hàng cũng nhằm mục đích giới thiệu đặc sản  cá kho đến với đông đảo hơn thực khách.

 

Món cá kho thì nghe quá bình dân, cứ như món ăn hàng ngày ở nhà trong những bữa cơm đạm bạc, nơi nào, vùng nào mà chẳng có. Mỗi vùng miền có những cách nấu cách chế biến khác nhau. Thế nhưng, mang món ăn ấy đi làm “thương hiệu” thì chắc chỉ có cá kho làng Vũ Đại quê hương Chí Phèo mới là cái tên được nhiều người biết đến.

 

mua cá kho làng vũ đại quận tân bình

 

Không phải chỉ có người dân làng Vũ Đại đã dám tự nhận cá kho quê mình là ngon nhất mà thực tế đã chứng minh điều đó. Rất nhiều Việt kiều ở Mỹ, Nga, Pháp mỗi lần hồi hương đều nhờ đặt vài chục niêu cá mang đi ngoại quốc và đương nhiên cũng rất nhiều chủ kinh doanh đã xuất khẩu cá kho làng vũ đại nhằm mục đích kiếm lợi nhuận cho mình. Và không phụ lòng mong đợi, món ăn này được hưởng ứng một cách nhiệt tình nhất và hương vị của món ăn đảm bảo không chê vào đâu được.

 

Trước kia để mua cá kho làng vũ đại quận tân bình khá khó khăn nhưng ngày nay mọi thứ đều trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết.

 

Các hương vị sử dụng trong cá kho

 

Nếu hỏi về các nguyên liệu sử dụng để tạo nên một nồi cá kho làng Vũ Đại thì rất nhiều người biết. Nhưng không ai có thể trả lời loại gia vị và công đoạn nào là quan trọng và đặc biệt nhất để làm nên chất lượng của niêu cá kho làng Vũ Đại. Bởi cũng là những nguyên liệu cần thiết trên nhưng hương vị đặc biệt đến từ sự nhạy cảm trong nêm nếm của người ướp tẩm và ngửi mùi khi kho cá.

 

mua cá kho làng vũ đại quận tân bình

 

Thương hiệu cá kho làng vũ đã quá nổi tiếng và tại nhà hàng Cơm Niêu các bạn có thể được thưởng thức đặc sản này. Niêu cá kho được phục vụ cho khách hàng được chế biến từ bàn tay nghệ nhân nguồn gốc từ làng Vũ Đại.

 

Từ nay việc Mua cá kho làng vũ đại quận tân bình cũng như thưởng thức món cá kho này dễ dàng hơn rất nhiều. Ccòn gì tuyệt hơn khi bạn không phải mất nhiều thời gian, công sức, không phải đi quá xa mà vẫn nếm trọn hương vị tuyệt vời của sản phẩm này rồi đúng không nào.

 

Hãy cùng đến với nhà hàng Cơm Niêu Việt Nam để thưởng thức ngay món ăn đặc trưng và cuốn hút này.

 

<<Có thể bạn quan tâm>>

 

Niêu cá kho quê hương chí phèo có ngon như lời đồn

 

Cách làm món ăn ngày tết miền bắc, nhà hàng chuyên phục vụ món ăn hương vị bắc quận tân bình

 

 

 

Tin Tức

Hotline: 0941855234
Chat Facebook
Gọi điện ngay