Món canh cua khoai sọ rau rút không chỉ bởi vị ngon ngọt đậm đà của nó mà còn bởi giá trị dinh dưỡng tuyệt vời với đầy đủ các chất tốt cần thiết cho sức khỏe của con người. Đặc biệt với những bé nhỏ  kén ăn cứ cơm là ngậm năn nỉ gãy lưỡi mãi mới chịu nuốt nhưng có canh cua khoai sọ rau rút thì chắc chắn chỉ trong tích tắc là hết ngay bát cơm.Ngoài ra canh cua khoai sọ rau rút còn chữa bệnh mất ngủ rất tốt cho những người bị mất ngủ kinh niên và người lớn tuổi.Bạn chưa biết rõ về món canh cua khoai sọ rau rút thì chắc chắn bài viết về "nấu canh cua khoai sọ rau giút cần chuẩn bị những gì? canh cua khoai sọ có ngon không? " sẽ mang lại nhiều thông tin hữu ích cho bạn đấy xin mời bạn cùng tham khảo dưới đây.!

Nấu canh cua khoai sọ rau rút cần chuẩn bị những gì ?

Canh cua khoai sọ là món canh khá hấp dẫn.Và để có được nồi canh ngon hấp dẫn bạn cần phải chuẩn bị cua đồng , khoai sọ và rau nhúc chính là những vật liệu không thể thiếu khi nấu món canh này.Và để biết thêm chi tiết hơn thì thông tin dưới đây sẽ giúp bạn giải đáp.

Khoai sọ và công dụng của khoai sọ với sức khỏe 

Khoai sọ là  một trong những loại thực phẩm khá quen thuộc với người Việt chúng ta . Thường được trồng khá nhiều ở đồng bằng trung du chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe.Nhưng ít ai biết rằng khoai sọ mang đến nhiều công dụng tốt cho sức khỏe con người như: Ổn định huyết áp, tốt cho tim mạch và giúp nhuận tràng, chống táo bón, ngăn ngừa suy nhược cơ thể…. Chính vì vậy, các canh món canh khoai sọ luôn cực kỳ bổ dưỡng, mang lại nhiều dưỡng chất và chất khoáng. Canh khoai sọ mang lại cảm giác thanh mát, nếu kết hợp nước hầm xương hay cua đồng, rau muống thì lại càng hấp dẫn hơn.

Cua đồng không chỉ đơn giản dân dã mà còn mang nhiều dưỡng chất tốt bổ dưỡng

Chúng ta thường hay bắt gặp những hình ảnh con cua đồng ở những mép mương hay các đường lươn nhỏ ở vùng quê.Cua đồng là món ăn bổ dưỡng, dân dã ở các vùng quê và thành thị Việt Nam với món canh cua, đây là món canh giải nhiệt, kích thích ăn uống, dễ tiêu hóa, phù hợp với những ngày hè oi nóng. Đặc biệt là món canh riêu cua. Cua đồng là thực phẩm tự nhiên, nguyên liệu dân dã, nhưng lại nấu được nhiều món ăn vừa hấp dẫn, ngon miệng và lại rất bổ dưỡng.

Đặc biệt cua đồng có khả năng cung cấp lượng canxi rất nhiều cho sức khỏe nếu chúng ta sử dụng thường xuyên.Đặc biệt với trẻ nhỏ thường nhu cầu cần can xi rất lớn nhất là ở độ tuổi phát triển chiều cao.Các mẹ đừng bỏ lỡ món cua đồng trong thực đơn mỗi tuần cho bé nhé.

Rau rút công dụng tuyệt vời từ thiên nhiên 

Rau rút là loại cây quen thuộc mọc nhiều nhất vào những ngày hè và mua thu.Tùy từng vùng miềng mà loại rau này sẽ có những tên gọi khác chẳng hạn như rau nhúc , rau nhút ,..Chúng thường được dùng trong các món lẩu món canh làm kích thích ngon miệng cho món ăn và làm chống ngán với những món ăn giàu mỡ chất béo.

Theo như Đông y, rau rút hay còn gọi là rau nhút có vị ngọt, tính hàn, không độc, tác dụng an thần, mát gan, giải nhiệt độc, có tác dụng chữa chứng mất ngủ, trị nóng trong sinh mụn… làm thông huyết mạch, điều hòa tỳ vị, thông thủy đạo, lợi tiểu tiện, tiêu viêm, nhuận tràng, hạ sốt, chữa mất ngủ, hỗ trợ điều trị bướu cổ.

Cách làm món canh cua khoai sọ rau muống 

Để bữa cơm gia đình bạn trở nên hấp dẫn hơn và mới lạ hơn.Thay vì lựa chọn những món canh rau xanh thông thường bạn có thể lựa chọn canh cua khoai sọ rau rút vào thực đơn bữa cơm tối cùng gia đình chẳng hạn.Hương vị thơm ngon giá trị bổ dưỡng sẽ làm cho bữa cơm của gia đình bạn ngon một cách hoàn hảo nhất.

Nguyên liệu cần chuẩn bị :

– Cua đồng: 200 gram

– Rau nhút: 1 mớ

– Khoai sọ: 5 củ lớn (hoặc 10 củ nhỏ)

– Mắm tôm

– Gia vị: muối, hạt nêm, mì chính, dầu ăn

Quy trình nấu canh cua khoa sọ rau rút

Sơ chế nguyên liệu : 

– Cua đồng sau khi mua về thì bạn rửa sạch, cho vào thau xốc mạnh với muối. Sau đó, bạn tách phần mai cua ra, gạt lấy gạch cua để ra chén riêng, bỏ phần vỏ mai cua. Đối với phần thịt còn lại, bạn vẫy cho ráo nước rồi dùng chày giã hoặc máy xay xay nhuyễn.

– Phần thịt cua sau khi giã nhuyễn thì bạn cho lượng nước lọc vào khuấy rồi dùng rây lọc lấy phần nước thịt cua và cho vào chút xíu xiu muối.

– Với khoai sọ, bạn cạo sạch vỏ và thả vào thau nước muối để khoai không bị thâm và sạch nhớt. Sau đó, bạn cắt khoai thành miếng vừa ăn rồi rửa lại với nước sạch, để ráo. Lưu ý: khi cạo vỏ khoai sọ, bạn nên đeo bao tay hoặc luộc sơ trước để tránh bị ngứa khi bào vỏ.

– Bạn nhặt bỏ phần lá sâu, lá úa và phần gốc già bỏ đi. Sau đó, rửa sạch, để ráo.

Nấu canh :

– Bắc nồi lên bếp và cho phần nước cua ban nãy lọc được vào đun với lửa nhỏ. Khi canh sôi thì bạn vớt phần gạch cua đóng để ra chén riêng.

– Bạn cho vào nồi 1 muỗng canh mắm tôm, tiếp tục cho khoai sọ vào và để lửa vừa ninh cho khoai chín.

– Trong thời gian chờ khoai chín thì bạn bắc một chảo khác lên, cho chút xíu dầu ăn vào tráng cho chảo nóng thì cho hành tỏi băm vào phi cho thơm rồi cho phận gạch cua vào xào sơ.

– Khi khoai chín nhừ thì bạn cho rau muống, rau nhút và phần gạch cua vừa xào vào, để lửa đun cho nồi canh sôi thêm lần nữa thì nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn. Cuối cùng, cho phần gạch cua vớt ra ban nãy vào, để nồi canh sôi liu riu thêm khoảng 1 – 3 phút là có thể tắt bếp.

<>

 Sườn non nấu chuối đậu ở đâu bán? Giá bao nhiêu?

Canh tép đồng nấu bầu ở đâu ngon? Xem ngay công thức chế biến đơn giản?

Bạn đã thử thưởng thức canh cua rau nhúc tại nhà hàng ngon Quận Tân Bình

Nghe từ nhà hàng có vẻ sang trọng nhưng chắc chắn bạn sẽ không ngờ tới có nhà hàng bán những món ăn dân dã phục vụ  bữa cơm gia đình.Trong đó món canh cua khoai sọ rau nhúc cũng không ngoại lệ và được nằm trong thực đơn của nhà hàng.Hương vị thơm ngon của món canh cùng những món ăn mặn đi kèm mang lại một bữa ăn thịnh soạn đậm chất cơm nhà nấu.

Đảm bảo các công đoạn chế biến cho đến trưng bày đều được các đầu bếp của nhà làm làm vô cùng tỷ mỷ và vô cùng sạch sẽ  nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm đến nhà hàng để thưởng thức món ăn dân dã.

Không gian quán phù hợp cho các gia đình hoặc là nơi tổ chức tiệc sinh nhật , liên hoan .Với lối trang trí theo hướng thiên về mộc mạc đậm chất quê .Nên khi đặt chân đến nhà hàng bạn có thể cảm nhận được bình yên và thoải mái nhất.Từ bộ bàn ghế cho đến những bộ bát đĩa đều vô cùng dân dã không quá phô trương sang trọng nhưng nhà hàng ngon Quận Tân Bình luôn khiến cho thực khách lưu luyến mỗi khi đặt chân đến nhà hàng.Về mức giá bạn hoàn toàn có thể yên tâm.

Vì nhà hàng luôn đặt nhu cầu của khách hàng lên hàng đầu chính vì thế mức giá đưa ra cho các món ăn cực kỳ bình dân chỉ vài trăng nghìn đồng bạn có thể thưởng thức một bữa ăn hoành tráng cùng gia đình.Chúc bạn có những trải nghiệm thú vị nhất nếu có lần ghé qua.

ĐỊA CHỈ NHÀ HÀNG NGON QUẬN TÂN BÌNH :