Nhà hàng nào có rau rừng? Tổng hợp những món ăn nên ăn kèm với rau rừng

Được cho là đồ "siêu sạch" và là bài thuốc tốt nên nhiều loại rau rừng đang trở thành hàng hiếm ở TP.HCM, được người dân săn lùng. Và cũng chính vì xã hội phát triển nên ẩm thực Việt cũng ngày càng phong phú, các món ăn rất đa dạng, nhưng phần lớn đều chứa nhiều chất đạm, béo khiến mọi người dễ ngán. Từ đó các món ăn kèm rau rừng luôn được ưa chuộng, bởi vì dung hòa được lượng calo nạp vào cơ thể, ăn cũng không bị ngán. Vì thế, khi đi ăn nhiều người thường tìm nhà hàng nào có rau rừng thì sẽ lựa chọn.

Những món ăn nên ăn kèm với rau rừng

Rau rừng mặc dù một trong những món ăn kèm, nhưng hiện nay lại là một trong những món ăn không thể thiếu, nhất là với các món ăn như bò tơ luộc, bánh tráng Trảng Bàng, bánh xèo, tép mồng...Vì thế không chỉ đi ăn những món này, mà các món khác nhiều người đều tìm nhà hàng nào có rau rừng.

1. Món bò tơ luộc

Bò tơ luộc cuốn bánh tráng được xem là đặc sản của vùng đất Củ Chi (TP HCM). Bò tơ được chọn là những con còn non, nhỏ nên thịt mềm và thơm. Thịt được cắt khoanh mỏng, có cả da, luộc hoặc hấp cùng với đầu hành lá và một ít gừng. Đây là phần nguyên liệu chính, tuy nhiên các nguyên liệu khác gồm bánh tráng, nước chấm và đặc biệt là rau rừng đủ loại mới là thứ làm nên nét riêng cho món ăn.

Khi vừa ngồi xuống bàn là thực khách sẽ được phục vụ ngay một rổ đủ loại rau nhìn rất bắt mắt, xanh mướt và sạch sẽ gồm lá lụa, rau quế vị, đọt chiếc, lá săng dẻ, đọt sao nhái, đọt cóc, đọt xoài…Nói như nhiều thực khách, món ăn chưa lên bàn, chỉ cần nhìn rổ rau là đã thấy ngon miệng.

Thực khách sẽ cuốn bánh tráng cùng các loại rau rừng vào kèm chút bún, dưa góp chua và miếng bò luộc. Và tùy vào sở thích của mỗi người mà chấm với nước mắm chua ngọt hay mắm nêm pha loãng với thơm bằm và ớt.

2. Bánh xèo

Bánh xèo cũng là món ăn kèm với các loại rau rừng hoặc lá cây hái được từ vườn nhà. Và mỗi miền sẽ có một cách chế biến riêng, nhưng tề tựu lại đều là không thể thiếu món rau rừng.

Bánh xèo miền Trung được rán cỡ bàn tay, vàng ươm, giòn rụm ăn cùng cải bẹ xanh và một vài loại rau thơm như xà lách, húng quế,...Còn miền Tây và miền Nam thường đổ to như chiếc quạt nan và mỏng. Nhân bánh là đậu xanh bóc vỏ ngâm cho mềm, giá đỗ, thịt heo và tép. Nhiều người dân miền Tây còn bằm cả con vịt làm nhân, kèm với vịt bằm là củ sắn (củ đậu bằm nhuyễn). Cũng chấm với nước mắm chua ngọt, song bánh xèo miền Nam lại cuộn với nhiều loại rau lạ. Ngoài các loại rau mua ở chợ như xà lách, húng quế, món bánh xèo ăn thường còn cùng chùm ruột, lá lốp, lá mận, lá rau nhái, lá xoài… Chỉ cần cuộn rau bên ngoài, miếng bánh vàng ươm giòn rụm bên trong, thực khách có thể chấm nước mắm và ăn đến căng bụng vẫn chưa thấy ngán.

3. Gà nấu măng chua

Gà nấu măng chua là món ăn được mọi người rất ưa chuộng ở Hòa Bình miền Bắc, đặc biệt vào những ngày nắng nóng. Vị chua của măng sẽ làm cho vị giác của bạn cảm thấy dễ chịu hơn phần nào.

Nói đến món gà nấu măng chua phải kể đến gà Lạc Sơn và măng rừng tươi ngon là những đặc sản nổi tiếng ở Hòa Bình. Người dân nơi đây rất tinh tế khi kết hợp 2 nguyên liệu đặc trưng trong vùng, tạo nên món ăn hài hòa, hương vị thanh sắc - măng chua nấu với thịt gà.

4. Gà nấu lá giang

Tiếp tục là món ăn từ gà, nhưng đây là món gà nấu lá giang. Lá giang là cây mọc hoang dại họ dây leo có mủ trắng, lá đơn, hình trứng mọc đối, có vị chua dịu. Lá giang không chỉ là một thực phẩm được nhiều người ưa thích mà còn là một loài cây có dược tính cao, có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe. Loài cây này có khả năng trị ăn không tiêu, đầy bụng, chữa viêm đường tiết niệu và có sỏi…

Người ta có thể dùng lá giang để nấu canh hoặc xào với thịt gà, cá nước ngọt, thịt bò.... Canh chua lá giang là một món ăn ngon, khi nấu ta có thể dùng lá nấu và ăn như rau, cũng có thể nấu xong vớt bỏ phần xác chỉ lấy vị chua thôi. Nấu canh chua lá giang với thịt gà ăn rất ngon.

Nhiều khi chỉ vì rổ rau, những món ăn trên lại được nhắc đến nhiều hơn. Khi mà gu ăn uống của mọi người ngày một tinh tế và khoa học hơn, sự kết hợp hài hoà giữa các loại rau với thịt cá hay những món ăn có quá nhiều đạm cũng sẽ khiến thực khách cảm nhận được trọn vẹn và ngon miệng hơn rất nhiều.

5. Cơm Lam

Cơm lam là món ăn nổi tiếng của người Mường Động thuộc huyện Kim Bôi, tỉnh Hòa Bình. Làm từ những hạt nếp nương hoặc nếp cái hoa vàng, cơm lam có hương vị rất riêng, đặc trưng ở nơi đây.

Cơm lam có vị thơm ngon béo béo của gạo nương, nước dừa quyện mùi nứa tự nhiên tạo nên hương vị ẩm thực dân dã, làm say lòng bao khách thập phương.

<<CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM>> 

Review nhà hàng có món độc và lạ tại quận Tân Bình

Địa chỉ thích hợp để tiếp khách phương xa gần sân bay tân sơn nhất

Vậy nhà hàng nào có rau rừng?

Đây chắc sẽ là phần được mọi người mong chờ nhất, trả lời cho câu hỏi nhà hàng nào có rau rừng. Và câu trả lời chính là nhà hàng cơm niêu Việt Nam - 234 Cộng Hòa, phường 12, quận Tân Bình.

Giữa chốn thị thành sầm uất, muốn được đắm mình trong không gian yên tĩnh, nên thơ của đồng quê, được thưởng thức hương vị mộc mạc thuần chất mà quyến rũ, đậm đà bản sắc dân tộc, thật không dễ. Nhất là với những người con miền Bắc xa nhà đã lâu, muốn tìm lại hương vị quê hương với những món ăn dân dã. Thấu hiểu điều đó, nhà hàng cơm niêu Việt Nam ra đời tọa lạc tại 234 Cộng Hòa, P.14, Q. Tân Bình ngay giữa lòng Sài Gòn, với những món ăn dân dã kèm rau rừng đặc sắc.

Khi tới đây bạn sẽ thấy ngạc nhiên trước thực đơn vô cùng phong phú và còn thay đổi theo mùa để thực khách luôn cảm thấy mới mẻ. Đặc biệt, bạn sẽ cảm nhận được đầy đủ sự đa dạng và phong phú của nền văn hóa ẩm thực miền Bắc, với các món ăn mang hương vị đặc trưng như cơm niêu, cá kho làng Vũ Đại, cá Diếc kho tương bần, cá lóc đồng om chuối đậu, tép đồng rang khế xúc bánh tráng, cá Bống sông Trà Khúc… Các loại thực phẩm, nguyên liệu của nhà hàng đều tươi sống, lấy trực tiếp từ các vùng đồng quê với chất lượng đảm bảo, nên hương vị món ăn thơm ngon hơn hẳn so với các quán khác.

Khi tới đây, các thực khách sẽ bị cuốn hút bởi cái không gian tuy thiết kế đơn giản nhưng vô cùng tinh tế và ấm cúng, với những bộ bàn ghế gỗ mộc mạc, những chén bá đều được làm từ gốm sứ Bát Tràng… Quán có một không gian khá rộng và thoáng, với nội thất chủ yếu được làm từ gỗ, tre hoặc nứa, đậm chất “sơn cước”, vừa mang lại cảm giác thoải mái cho các thực khách, vừa tạo nên tính độc đáo, riêng biệt.

Ngoài phục vụ tại quán, nhà hàng này còn có dịch vụ ship đồ tận nhà dành cho các thực khách có nhu cầu thưởng thức các món ngon dân tộc, nhưng lại ở quá xa hoặc không có thời gian ghé thăm nhà hàng. Đây đích thị là nhà hàng chuyên phục vụ các món ăn đồng quê, món ăn kèm rau rừng sẽ khiến bạn mê mệt. Và sẽ giúp bạn trả lời được câu hỏi “nhà hàng nào có rau rừng”?

Mê mẩn với nhà hàng có rau rừng ngon – chuẩn mâm cơm mẹ nấu

Khoác lên mình một chiếc áo an yên khác đến lạ thường so với không khí ồn ào náo nhiệt của Sài Gòn nhà hàng Cơm Niêu là một trong những địa điểm đem đến cho bạn nhiều điều tuyệt vời nhất. 

Nhà hàng khá sang trọng nhưng với một mức giá cực kỳ bình dân. Đặc biệt hơn đây còn là nơi lý tưởng cho những ngày thèm cơm mẹ nấu, thèm về với chốn thôn quê thanh bình.  Sinh sống tại Sài Gòn chắc chắn sẽ thèm lắm những bữa ăn cũng như những cảm giác tận hưởng điều tuyệt vời như thế này.

Các bạn có thể thấy được những món ăn kèm với rau rừng thường sẽ là những món ăn dân dã tuy nhiên nó không hề tầm thường mà nó để lại một dấu ấn cực kỳ quan trọng trong lòng mỗi thực khách khi đến đây kể cả những thực khách nước ngoài.

Tìm hương vị quê nhà tại những nhà hàng nào có rau rừng

Rau rừng chưa bao giờ trở nên khan hiếm đến như vậy đặc biệt là tại tphcm, nơi của những con người đất chật người đông đúng không nào. Những hương vị truyền thống khó lòng mà tồn tại tại Sài Gòn nhưng nhà hàng Cơm Niêu Việt Nam có thể giúp bạn làm nên điều tuyệt vời này.

Bạn sẽ được tìm về với hương vị của quê nhà qua những món ăn quen thuộc trong các bữa ăn hằng ngày từ Bắc chí Nam , vùng miền nào cũng có từ những món ăn dân dã như Thịt luộc cà pháo, canh bầu nấu tép, Cá rô chiên mắm me,... cho đến các món ăn được mệnh danh là đặc sản các vùng miền như: cá kho làng vũ đại, chả mực nhà hàng, chả lươn cuốn lá lốt, thịt đông cơm niêu…

Được thưởng thức bữa cơm nhà giữa một không gian tuyệt vời, đậm chất quê chắc là điều mà ai cũng đang mong muốn sở hữu được đúng không nào.  Nhà hàng Cơm Niêu Việt Nam không quá đắt đỏ, dù bạn là công nhân hay văn phòng đều có khả năng chi trả cho bữa cơm nhà hết sức tuyệt vời này.

Các món ăn cũng không quá đắt chỉ chưa tới 200.000 là có cho mình một bữa cơm đủ chất cho 5 người ăn.  Đi càng nhiều càng tốn ít chi phí, chính vì thế mà các bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi dẫn gia đình và bạn bè của mình đến đây.

Nhà hàng Cơm Niêu Việt Nam – địa điểm họp mặt lí tưởng dành cho mọi thực khách

Nằm trên đường Cộng Hòa – một trong những con đường lớn dễ tìm tại tphcm, nhà hàng Cơm Niêu Việt Nam dường như bị cách biệt hoàn toàn với cuộc sống xô bồ nơi thành thị. Bạn sẽ được tìm về với những món ăn đậm chất quê nhà tại đây như:  Canh chua cá diêu hồng, Rau củ kho quẹt, cá kho tộ, canh cua rau đay, cà pháo mắm tôm...

Với một thực đơn quen thuộc dân dã phong phú đến như vậy nhà hàng Cơm Niêu Việt Nam được mệnh danh là một trong nhưng quán ăn, giá hàng dành cho gia đình là nơi họp mặt khá quen thuộc với thực đơn phong phú, hội tụ tinh hoa ẩm thực từ Bắc chí Nam.  Muốn miền nào, vùng nào có vùng đấy.

Muốn  trực tiếp cảm nhận được sự tuyệt vời và những gì nhà hàng này mang lại thì đừng quên một lần ghé qua thử nhà hàng Cơm Niêu này nhé!

Thực khách có thể gọi cho mình những món khai vị nhẹ nhàng đến những món chính như lẩu để no bụng. Muốn đặt bàn để đãi khách nên liên hệ trước bạn sẽ có thật nhiều ưu đãi mà chính bạn cũng sẽ ngạc nhiên vì điều đó.  Nhà hàng khá rộng rãi mát mẻ, cuối tuần đến lai rai vài chai dùng bữa với bạn bè là chuẩn nhất.

Không cần phải đi đâu xa xôi hay lựa chọn một nhà hàng nào đó quá đắt đỏ, các món ăn tại nhà hàng Cơm Niêu Việt Nam hầu như làm hài lòng hầu hết khẩu vị của thực khách, khiến ai cũng cảm thấy hấp dẫn khi đến đây.

Chúc cả nhà có những buổi trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị tại nhà hàng Cơm Niêu Việt Nam!