Những món ăn miền Bắc nên thử tại nhà hàng Cơm niêu Việt Nam

Là một quốc gia lâu đời với hơn bốn ngàn năm lịch sử và tài nguyên  “rừng bạc, biển bạc” cùng với sự đa dạng dân tộc, Việt Nam sở hữu một nền văn hóa ẩm thực vô cùng phong phú. Mỗi vùng miền, mỗi dân tộc lại có những đặc sản khác nhau với những hương vị riêng, cách chế biến riêng. Như vùng Bến Tre thì nổi tiếng với những món ăn từ dừa, Hà Giang thì nổi tiếng với mèn mén, các vùng núi cao phía Bắc thì gây ấn tượng với thắng cố, khâu nhục,… Có thể nói, Việt Nam là một kho tàng ẩm thực mà ngay cả dân bản xứ có dành cả đời cũng chưa chắc có thể khám phá hết.

Trong vô vàn những món ăn đó, các món ăn miền Bắc luôn có một sức hấp dẫn đặc biệt bởi nguyên liệu tươi ngon, mang hương vị của ruộng đồng Bắc Bộ và cách chế biến công phu, tỉ mỉ. Đáp ứng thị hiếu ẩm thực đó của các thực khách và cũng là thổi tới Sài Gòn những ngọn gió mới mang hương vị xứ Bắc, Cơm niêu Việt Nam đã mang đến những món ăn miền Bắc vô cùng thơm ngon, hấp dẫn, rất đáng để trải nghiệm.

Top những món ăn miền bắc nên thử qua một lần

1.     Cá kho làng Vũ Đại

Món ăn miền Bắc chưa bao giờ hết hấp dẫn

Cá kho làng Vũ Đại là cái tên quen thuộc không chỉ đối với người Việt Nam, mà còn được biết đến bởi nhiều thực khách nước ngoài đam mê ẩm thực. Đây là món ăn đặc sản của làng Vũ Đại – quê hương của Thị Nở, Chí Phèo, và cũng là quê hương của một món ăn truyền thống dân dã mà đầy nghệ thuật.

 Sự công phu, tỉ mỉ để làm nên món cá kho làng Vũ Đại

 Không phải ngẫu nhiên mà món ăn này lại trở thành một trong những đặc sản của Cơm niêu Việt Nam bởi để làm nên món ăn này, những đầu bếp của nhà hàng đã bỏ ra rất nhiều công sức và tâm huyết. Để có được một nồi cá kho ngon, nhà hàng Cơm niêu Việt Nam đã lựa chọn loại cá trăm to, nặng trên 5kg và chỉ sử dụng phần bụng cá ngon nhất để đảm bảo độ béo, ngọt, chắc thịt. Sau đó là công đoạn tẩm ướp công phu với hơn chục loại gia vị khác nhau như riềng, gừng, ớt hiểm, hành khô, mắm ngon, muối, tương,…

Cá kho là món ăn miền Bắc mang đậm phong vị truyền thống bởi những nguyên liệu quen thuộc lấy từ sông, suối, ruộng vườn. Song điều đặc biệt nhất làm nên hương vị thơm ngon của món ăn là công đoạn kho cá đòi hỏi sự tỉ mỉ, kiên nhẫn từ người đầu bếp. Trong chiếc nồi đất được đặt làm riêng để tạo hương vị đặc biệt cho món ăn, người đầu bếp phải kho cá trên bếp củi suốt mười mấy tiếng đồng hồ. Trong khoảng thời gian đó, họ phải liên tục chế thêm nước dùng, canh lửa, giữ lửa để đảm bảo sự thơm ngon chuẩn vị của món ăn miền Bắc này.

 Sự kết hợp hoàn hảo với cơm niêu

 Và thành phẩm của nhà hàng Cơm niêu Việt Nam là những niêu cá kho chỉ mở nắp ra đã tỏa hương thơm nức mũi. Thịt cá chín nhừ, cả người lớn và trẻ em đều có thể ăn được, lại có vị béo, ngọt, đậm đà, thơm ngon, thấm đẫm các loại gia vị. Món cá kho làng Vũ Đại thường được ăn kèm với cơm trắng – cặp đôi không thể tách rời. Cơm trắng nóng hổi, dẻo thơm, bên trên gắp một miếng cá đậm đà, đẫm nước sốt, có đủ cái ngọt thơm của cá, của nước dùng, xen lẫn cái cay thơm nồng của ớt, gừng, riềng,… thì còn gì tuyệt vời hơn nữa.

2.     Chả mực Hạ Long

 Nếu như cá kho làng Vũ Đại là đặc sản của vùng đất Hà Nam thì chả mực Hạ Long lại là món ăn làm nên tên tuổi cho thành phố biển Hạ Long, đến nỗi nhiều người dân Hạ Long còn phải than rằng: “chỉ cần nói tên quê mình ra là đi đâu người ta cũng nhờ xách hộ cân chả mực”. Nói vậy đã đủ để chúng ta hiểu sự hấp dẫn và nổi tiếng của món ăn miền biển này.

 Món ăn miền Bắc mang hương vị của biển cả

 Chả mực Hạ Long tại Cơm niêu Việt Nam vẫn giữ trọn vẹn được cái ngon và cái hay của món ăn này. Cái ngon là ở khâu chọn nguyên liệu. Mực để làm chả phải là loại mực thật tươi được đánh bắt tại Hạ Long, nặng trên 1kg, dày mình và không được trộn bột, chỉ thêm chút tiêu để miếng chả có được độ ngon, ngọt, dai, thơm và hơi cay tự nhiên. Cái hay là ở công đoạn làm chả. Chả mực mà làm bằng máy thì coi như hỏng. Muốn chả ngon là phải giã tay để giữ được cái dai giòn của mực, thỉnh thoảng cắn được một miếng mực nguyên sần sật thật đã miệng.

 Chả mực – món ăn ai cũng yêu thích

 Tại nhà hàng Cơm Niêu Việt Nam, chả mực luôn là một ăn được yêu thích và gây nghiện đối với các thực khách. Một đĩa chả rán vàng, có thể chấm với mắm tỏi ớt ngon để ăn cùng cơm nóng, hay chấm tương ớt làm món nhậu lai rai đã miệng của các anh, cũng có thể là món ăn vã yêu thích của trẻ con vì hương vị dai dai, sần sật, ngọt thơm hấp dẫn.

 Có thể nói, chả mực Hạ Long là một trong những món ăn miền Bắc nên thử và rất đáng để thử đối với các thực khách ghé thăm Cơm niêu Việt Nam, đặc biệt là với những ai yêu thích hải sản.

3.     Tép đồng xào khế

 Món ăn miền Bắc mang hơi thở ruộng đồng

 Tép đồng không phải món ăn xa lạ gì đối với người dân xứ Việt, đặc biệt là đối với những người thuộc thế hệ 6x, 7x, 8x, vốn phần nhiều lớn lên ở ruộng đồng. Trong ký ức tuổi thơ của những thế hệ đi trước, chắc hẳn không thể nào quên những buổi mò tôm bắt tép trên cánh đồng, những bữa cơm “cải thiện” với món tép đồng, khi thì rang với nắm lá chanh hái ngoài vườn, khi thì xào khế, khi thì nấu canh. Từ một món ăn vốn được coi là dành cho người nghèo, nay tép đồng đã trở thành một đặc sản, một món ăn đầy sức hấp dẫn mới lạ, khi những thứ của ngon vật lạ, sơn hào hải vị đã trở nên quá nhàm chán.

 Món ăn giản dị, dân dã mà đầy hấp dẫn

 Là món ăn quen thuộc, dân dã, song nhờ cách chế biến khéo léo, tép đồng xào khế đã trở thành một trong những món ăn miền Bắc được yêu thích nhất tại nhà hàng Cơm niêu Việt Nam. Để làm nên món ăn này, người đầu bếp đã chọn mua những mớ tép đồng tươi ngon, nhảy tanh tách, cắt râu, rửa sạch, cho vào chảo nóng già cùng với chút mỡ. Điểm đặc biệt của món ăn này là khế. Chính khế đã tạo nên vị chua chua hấp dẫn, kích thích vị giác, khiến món ăn không hề bị ngấy mà rất đưa cơm. Món tép ngọt, thơm, mặn mà, thêm chút chua chua của khế, chút béo của tóp mỡ, ăn cùng cơm nóng và bát canh rau thì quá hợp!

 Cơm niêu Việt Nam – đặc sản xứ Bắc giữa lòng Sài Gòn

Đã từ lâu, Cơm niêu Việt Nam trở thành địa chỉ quen thuộc và tin cậy của các thực khách yêu thích những món ăn miền Bắc. Ngoài những món ăn kể trên, nhà hàng cũng có rất nhiều các món khác đáng để thưởng thức như cá nấu măng chua, sườn xào chua ngọt, heo giả cầy, gà kho nghệ,… Tất cả đều gợi lên những hương vị của đồng quê, của quê hương xứ sở.

Nhà hàng Cơm Niêu Việt Nam chắc chắc các bạn nghe tên đã thấy sự dân dã và thân thiện rồi đúng không nào. Nhà hàng có các món ăn đặc sản của các và các vùng khác ở Việt Nam cũng như trên cả nước, bạn sẽ được trải nghiệm ẩm thực 3 miền ngay tại quán ăn xinh đẹp này đặc biệt là món ăn miền bắc. Đây là một thông tin đang được chờ đợi nhất đúng không nào.

Ăn cơm niêu, thưởng thức các món ăn miền bắc phải đến nhà hàng Cơm Niêu Việt Nam.  Các món ăn ngon rẻ với các món ăn đều từ những nguyên liệu dân dã nhưng tươi sống nhất. Nhà hàng này năm trên đường Cộng Hòa rất gần khu vực sân bay. Di chuyển rất dễ dàng bạn sẽ bị thu hút với những gì mà nhà hàng này mang lại.

Cơm Niêu sẽ càng ngon và thú vị hơn nếu được thưởng thức cùng với những món ăn dân dã, đậm chất truyền thống. Đây là nhà hàng nổi tiếng nhất với ẩm thực truyền thống. Trong đó món cá kho làng vũ đại ăn kèm với cơm niêu là một trong những món ăn đặc sản độc đáo của người dân miền bắc.

Cơm được nấu trong niêu đất thơm ngon và đặc biệt các bạn có thể thưởng thức được phần cơm cháy những thứ tưởng chừng như chỉ có thể ăn được chúng tại quê nhà của mình. Có thể nói đây là quán ăn đặc sản ngon nổi tiếng nhất ở tphcmcó giá cả hợp túi tiền được người dân địa phương lẫn khách du lịch yêu thích.

Không gian của quán được trang trí tinh tế mang cảm giác ấm cúng, thân thuộc đem đến cho thực khách cảm giác vô cùng thoải mái và dễ chịu. Nếu bạn không sinh sống và làm việc tại Sài Gòn mà có dịp đi du lịch hoặc công tác vào tphcm thì các bạn đừng quên ghé địa chỉ ăn uống ngon bổ rẻ ở gần khu vực sân bay này nhé!

<<Có thể bạn quan tâm>>

Món ăn ngày tết ở miền bắc có gì khác so với miền nam và miền trung? XEM NGAY một vài công thức đơn giản

Các món cần thiết cho việc chuẩn bị mâm cỗ ngày tết miền bắc

Lươn đồng nấu sao cho ngon? Mách bạn các món ăn làm từ lươn đồng

Thưởng thức món ăn miền bắc ngay tại Sài Gòn chưa bao giờ dễ dàng đến vậy

Đường Cộng  Hòa khu vực gần sân bat là địa điểm ăn uống nổi tiếng tại tphcm. Đặc biệt tại đây luôn xuất hiện nhiều lượt khách du lịch có cả người ngoài. Nhà hàng Cơm Niêu mở cửa từ sáng cho tới tối khuya các bạn có thể đến đây bất cứ không gian nào trong ngày nhé!

Nhà hàng Cơm Niêu Việt Nam - một trong những top địa chỉ nhà hàng phục vụ món ăn Bắc chuẩn vị với mức giá hợp lý mà các bạn có thể tới ăn uống.

 Những món ăn ở đây đủ cả sắc, hương lẫn vị nên đảm bảo các bạn không thất vọng đâu nhé!  Đầu bếp chuyên nghiệp, kể cả những người Bắc khó tính họ cũng cảm thấy hài lòng vì điều này, Không gian quán thoáng mát sạch sẽ lại còn nằm mặt đường, thuận lợi dễ di chuyển. Đây đảm bảo sẽ là nơi bạn rất thích đấy.

Món ăn miền bắc không chỉ những con người miền Bắc mới thích mà những người dân miền nam thậm chí là thực khách nước ngoài cũng rất ân tượng với thực đơn nơi này. Chỉ cần nhìn vào menu là bạn đã thấy thèm rồi đúng không nào. với mức giá bình dân thì rất nhiều gia đình có thể đến đây ăn hằng ngày mà không hề cảm thấy nhàm chán.

Món ăn đảm bảo sức khỏe, thơm ngon, món ăn miền bắc chuẩn vị 100%, nhà hàng Cơm Niêu Việt Nam hứa hẹn không làm các bạn cảm thấy thất vọng.

Nếu bạn nào đã từng ghé qua nhà hàng này rồi thì cũng có thể gửi lại cảm nhận hoặc gợi ý thêm địa điểm ăn uống ngon bổ rẻ gần sân bay cho các bạn khác cùng biết nha! Hy vọng bài viết này sẽ mang đến cho các thực khách những thêm một vài gợi ý về những bữa ăn mang đậm phong vị xứ Bắc.