Cá thu kho giềng là món ăn khá quen thuộc với bữa cơm của mọi gia đình việt.Đôi khi xa nhà ngồi nhớ bữa cơm gia đình chỉ mong có món cá kho giềng thơm ngon mẹ nấu thì còn gì tuyệt vời hơn đúng không các bạn.Không chỉ là món ăn dân dã đậm chất quê nhà mà  theo nghiên cứu khoa học thì cá thu là loại hải sản rất lành tính, chưa có ghi nhận bất kì trường hợp nào dị ứng với cá thu. Món cá thu kho riềng rất hợp để ăn vào những ngày mưa gió, se se lạnh sẽ rất tuyệt vời. Vậy để tìm hiểu rõ hơn về món cá thu kho giềng thơm ngon cùng cách chế biến xin mời các bạn tham khảo những thông tin dưới đây. Cá thu kho giềng ngon hay không ?

Giá trị dinh dưỡng của cá thu đối với sức khỏe con người

Có thể các bạn chưa biết được hết về ưu điểm của con cá thu đối với sức khỏe.Không chỉ đối với người lớn mà cả đối với trẻ nhỏ và người già cá thu có nguồn dinh dưỡng vô cùng tốt .Cụ thể chính cá thu là một loại thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng bao gồm protein, axit béo omega-3 và vi chất dinh dưỡng cho một lượng calo thấp. Đặc biệt, cá thu đặc biệt giàu vitamin B12, selen, niacin và phốt pho, trong một loạt các vitamin và khoáng chất cần thiết khác.

Với hàm lượng omega-3 cao,khi được hấp thụ vào cơ thể điều quan trọng chính là khả năng giảm viêm rất hiệu quả nhất là đối với những người mắc các loại bệnh như viêm tá tràng , viêm đường ruột ,. Mức omega-6 omega-3 thích hợp làm giảm viêm. Khi sử dụng thường xuyên cá thu sẽ giúp cân bằng mức axit béo của bạn, giữ cho bạn khỏe mạnh và mang lạitinh thần tốt nhất của bạn

Tiếp đến lượng Axít béo Omega-3 có trong cá thu  giúp hỗ trợ phát triển tốt quá trình não bộ của trẻ nhỏ. Những axit béo tuyệt vời này cũng cho thấy có tác động đáng kể đến sự suy giảm nhận thức. Việc sử dụng cá thu cũng giúp tạo ra nhiều chất xám hơn trong não. Vật chất xám chịu trách nhiệm cho các chức năng não quan trọng bao gồm cả trí nhớ.

Thật tuyệt vời đúng không các bạn.Với giá trị dinh dưỡng cao của món cá thu này thì tại sao bạn không lựa chọn cá thu chế biến các món ăn ngon cho bữa cơm gia đình người thân yêu của chính bạn.Đặc biệt thực tế cá thu lại là thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng cần thiết cho người già và trẻ nhỏ các món ăn được chế biến từ cá thu như : nấu cháo, kho giền , kho thơm , sốt cà,... đều vô cùng hấp dẫn và ngon miệng lại tốt cho sức khỏe nữa.

Tại sao nên kết hợp cá thu kho giềng?

Một món ăn khi bạn kết hợp nấu bạn cần phải biết được lý do vì sao và nếu kết hợp chúng lại với nhau có đảm bảo được giá trị dinh dưỡng hay không? Và hơn hết việc lựa chọn không phù hợp các nguyên liệu thức ăn với nhau sẽ dễ dàng bị ngộ độc bạn cần phải lưu ý và tìm hiểu một cách rõ ràng.Vì có rất nhiều trường hợp ngộ độc do kết hợp các nguyên liệu không phù hợp với nhau.Chính là lời khuyên bạn nên lưu ý.

Riềng là một loại gia vị có mùi đặc trưng, khi đem kho chung với cá thu thì sẽ làm dậy mùi thơm của cá, nước kho sẽ có vị vừa thơm thơm vừa hăng hăng nhè nhẹ của riềng.Khi kết hợp lại không chỉ mang hương vị thơm ngon mà các dưỡng chất trong cá thu không bị giảm đi trong quá trình kho.Bạn có thể sử dụng để đãi cả gia đình kể cả người già và trẻ nhỏ bạn hoàn toàn có thể yên tâm .

Cách chế biến món cá thu kho giềng chuẩn vị nhà hàng 

Bạn không khéo tay , bạn lại muốn bữa cơm gia đình bạn trở nên ngon miệng hơn mà lại đảm bảo mang lại giá trị dinh dưỡng trong món ăn.Bạn phân vân chưa tìm được món ăn mặn phù hợp nấu bữa ăn tối cho gia đình? Ngưng tìm kiếm mà hãy lựa chọn ngay món cá thu kho giềng cho bữa tối gia đình bạn .Như tôi đã chia sẻ ở trên về công dụng mà chính cá thu mang lại cho sức khỏe thì món cá thu cho bữa tối tôi nghĩ sẽ là ý tưởng không gì tuyệt vời hơn đối với bạn.Cùng bắt tay với cách chế biến món cá thu kho giềng chuẩn vị nhà hàng dưới đây nhé :  Cá thu kho giềng ngon hay không ?

Nguyên liệu cần chuẩn bị :

Cá thu

- Thịt ba chỉ

- Riềng tươi

- Đường, hành tươi

- Gia vị: Muối, mắm, tiêu, ớt, bột nêm

Cách thực hiện làm món cá thu kho giềng thơm ngon :

Bước 1 sơ chế : Cá thu rửa sạch sẽ ( bạn cần phải móc hết ruột và mang cá để tránh khi kho sẽ bị hôi ) , cắt khúc mỏng vừa rồi ướp với chút tiêu, muối, ít riềng để khoảng 15 phút cho ngấm gia vị. Thịt ba chỉ sơ chế sạch qua nhiều nước , thái thịt thành miếng nhỏ  vừa ăn. Riềng cạo vỏ, rửa sạch và giã nát.

Bước 2 : Cho 1 thìa đường vào nồi, đun cho đường chảy khuấy đều tay cho đến khi đường có màu nâu cánh gián rồi đổ nước vào đun sôi để làm nước hàng. Nước hàng kho cá thu sẽ giúp món cá không bị tanh, rắn thịt, món cá thu kho riềng thơm và có màu sắc bắt mắt.

Bước 3: Xếp 1 lớp riềng đã giã ở dưới đáy nồi kho cá, tiếp đến là lớp thịt ba chỉ, rồi đến cá trên cùng. Cho thêm 1 ly nước sôi để nguội chỉ khoảng lót đáy nồi, giúp nồi cá kho đủ sôi lên. Rắc hạt nêm, ít nước mắm và ớt vào nồi rồi cho lên bếp đun sôi. Khi thấy nồi cá sôi lên đổ tiếp nước hàng vào, nêm thêm ít đường và đun tiếp. Nồi cá gần cạn nêm nếm lại cho vừa ăn rồi đun đến khi cạn nước thì tắt bếp.

Mùi riềng thơm thơm, phảng phất trong từng miếng cá thu bùi bùi và ngon ngọt giúp bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn tất.Cùng nhau trò chuyện về những câu chuyện gia đình.Thật nghĩ thôi cũng muốn về nhà bắt tay làm ngay món cá thu kho giềng cho cả nhà rồi các bạn ạ.

Nhà hàng ngon nơi bạn thưởng thức món cá thu kho giềng ngon chuẩn vị 

Không thể phủ nhận rằng ở nhiều nhà hàng sang trọng là vậy , nhiều món ăn ngon là vậy .Nhưng để kiếm một nhà hàng ngon bán các món ăn dân dã đậm hương vị và đặc biệt phải hợp vệ sinh thì thật là khó.Bạn yên tâm khó chứ không phải là không có. Nếu bạn thử một lần đến với nhà hàng ngon Quận Tân Bình mang tên Cơm Niêu Việt Nam chắc hẳn bạn sẽ đến một lần và muốn đến lần thứ hai .Tại sao lại như vậy.

Đơn giản chính là vì tại nhà hàng bạn có thể cảm nhận được sự bình yên đến lạ kỳ với không gian quán trang trí mộc mạc với chất liệu chủ đạo bằng tre tạo cảm giác như ta đang đứng tại quê nhà.Đồng thời với những bức tranh lạ mắt được làm bằng chất liệu gốm sứ tạo nên vẻ thu hút tại nơi này.

Tiếp đến chính là món cá thu kho giềng thơm ngon hấp dẫn chỉ từ xa thôi với hương thơm không cưỡng lại khiến bạn chỉ muốn ăn liền ngay lập tức.Đảm bảo các quy trình chế biến tại nhà hàng đều hợp vệ sinh mang lại giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của bạn và mọi người.Điều bất ngờ nữa chính là món ăn tại nhà hàng đều vô cùng bình dân nên trước khi đặt chân đến nhà hàng bạn đừng quá bận tâm đến giá thành của món ăn tại nhà hàng nhé. Nếu có dịp hãy cùng bạn bè và người thân đến với Cơm Niêu Việt Nam thưởng thức các món ăn đậm chất quê nhà nhé .

<<XEM THÊM>>

Sườn non nấu chuối đậu ở đâu bán? Giá bao nhiêu?

Địa chỉ bán canh khổ qua cá thác lác quận Tân Bình?